择地而生酒是纯粮食酒

什么是纯粮食酒呢。从白酒的分类来看，有固态法酿酒、液态法酿酒、固液态结合法酿酒（也叫新型白酒）。

固态法白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的，所以固态法白酒是纯粮食酒。

由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加上酒曲、老窖中微生物的作用，酒体中除了酒精外，还蕴含了丰富的酸类与酯类等营养成分。酸类与酯类都是纯粮白酒中的重要风味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。

固态发酵期间其实就是一个生香的过程，就是粮食的香味在酿造期间一直伴随在酒里，不用添加任何外来物，酒中含有的香气微量成本都有几百种，优质白酒的酸类与酯类含量都比较高，所以优质白酒香味浓郁。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料，纯粮食酒是白酒中的精品。

择地而生酒是纯粮食酒，是真正的粮食白酒，原产于石家庄，以优质高梁为要要原料，五粮大曲固态法酿造，入口后唇齿留香，好喝不上头，喝多不头疼。且价格比较亲民，是大家都喝得起的纯粮酒，择地而生酒，每一口都有回甘，不上头，喝多不头疼。家中常备，独自己小酌能怡然自东，待客送礼都可以显示大气风范，何乐而不为呢。

择地而生酒是酒业新贵，想了解更多白酒知识，想购买高端白酒就加 18830115158